Omlet grzybek amarantusowy
Przyrządzone z niej naleśniki – jak się domyślacie – nie bardzo przypominały te tradycyjne pszenne. Lekko orzechowy smak mi odpowiadał, ale łamały się niemiłosiernie. To kulinarne niepowodzenie zraziło mnie do ziarna amarantusa (szarłatu) na kilka lat. Wciąż czytałam o nim, że takie zdrowe, polecane w dietach hashimoto i paleo. Zaczęłam więc od ziarna. Na noc je namaczałam, rano gotowałam. No cóż, daleko mu do sypkiej kwinoa, kaszy gryczanej czy puszystej jaglanki. ...
Warsztaty: kuchnia polska bez glutenu – odwołane
Zaczęliśmy jednak szybko przerabiać ukochane potrawy, tworzyć nowe z tego, co mogliśmy jeść. Okazało się to przygodą życia, pasją i zaowocowało blogiem DOMENA SMAKU (domenasmaku.pl). Tak np. powstały dania KUCHNI POLSKIEJ BEZ GLUTENU, LAKTOZY, CUKRU I CHEMII. Jeśli jesteście ciekawi tego eksperymentu, przyjdźcie na nasze warsztaty.
ZAPRASZAMY:
• cierpiących na choroby autoimmunologiczne (np. hashimoto) i inne (np. otyłość), którzy powinni zmienić nawyki żywienio...
