Mielone jagnięce bez panierki i jajka
Białko i witaminy
Jagnięcina i baranina stanowią najlepsze źródło pełnowartościowego białka. Jak donosi Livestrong.com – MyPlate, ok. 113 g jagnięciny (mały kotlecik) dostarcza naszemu organizmowi 27,5 g białka, czyli 55 procent jego rekomendowanego dziennego spożycia dla dorosłego człowieka. I właśnie owe 113 g jagnięciny zaopatruje nasz organizm odpowiednio w: 48 procent zalecanego dziennego spożycia (RDA) witaminy B12, 37 – niacyny i 14 procent – ryboflawiny...
Pilaw z fasoli mung i nerkowców
To kwestia wyrobienia nowych nawyków i zmiany sposobu myślenia. Stanie się równie oczywistą czynnością jak zasiadanie przed telewizorem i wstawanie rano. Pomyślcie, fasola, groch, ciecierzyca czy pseudozboża moczą się, kiedy śpicie lub pracujecie. Gotowania też zbytnio nie musicie pilnować. Ustawiacie tylko budzik w kuchence na ok. 30-40 minut. I gotowe.
Oczywiście, otwarcie puszki z fasolą trwa sekundę. Nic nie jest konkurencyjne. Za to wyniki badań naukowych dotyczące ...
Wegańska musaka z grillowanych warzyw
Rewolucji w tej potrawie dokonał grecki kucharz Nikolaos Tselementes. Kształcił się w Wiedniu, pracował w wielu ambasadach. w 1919 roku jako szef kuchni hotelu Hermes w Atenach. Los zawiódł go także do Ameryki, gdzie doskonalił się w zawodzie w najlepszych restauracjach świata i jednocześnie studiował. Napisał też cenioną książkę kucharską. To właśnie około 1920 roku ten genialny kucharz pożenił musakę z francuskim sosem beszamelowym. Mezalians (?) potrawy dla ubogich ...
Pieczone warzywa z pomarańczami
Nie chcę zbytnio się rozpisywać na temat tego cudownego retrowarzywa, ponieważ jeszcze do niego wrócę, szykuje coś naprawdę smacznego.
Najważniejsza informacja dla chorych na hashimoto, często zmagających się jednocześnie z insulinoopornością (IO), hiperglikemią, cukrzycą lub otyłością, jest taka, że ta cudowna, odżywcza i niezwykle zdrowa roślina nie zawiera skrobi (jak ziemniaki), ma bardzo mało kalorii mimo sporej ilości węglowodanów (18 g).
100 gramów ...
Bigos pięciu przemian z cynamonem
Gluten – białko roślinne – występuje w pszenicy, jęczmieniu, życie i owsie, ale także w przetworzonej żywności: wędlinach, gotowym chrzanie w słoiczkach, do którego dodaje się mąkę, by był biały i apetyczny, mrożonkach warzywnych (żeby się nie sklejały), gotowym mięsie w marynacie, majonezie, keczupie, niektórych lodach, jogurtach, proszku do pieczenia itp. Gluten ma tak silne właściwości alergizujące, ponieważ jest silnie zmodyfikowany. Współczesna odmiana ...
