Zbieranie dzikich ziół. Szkolenie
Nasz kraj jest potęgą ziołową i jednym z największych światowych producentów oraz eksporterów ziół na świecie, o czym mało osób wie.
Zioła w uprawie
Zapotrzebowanie na nie w Polsce i na świecie rośnie, ale zbieraczy ubywa, ziół w stanie naturalnym nie wystarcza. By zbierać je w lasach, na łąkach, trzeba uzyskać pozwolenia od odpowiednich władz. Wiele roślin objętych jest całkowitą ochroną, wiele ma status częściowo chronionych. Niektórym gatunkom ...
Pan od macierzanki i ziołowy ogród
Upalne czerwcowe przedpołudnie. W Małyszczynie skręcamy na Koryciny i wjeżdżamy w las. Posuwamy się wolno żwirowym bitym duktem, by nie wzniecać tumanów kurzu. Ale mijające nas z zawrotną jak na te warunki prędkością auta z podlaskimi rejestracjami w pył obróciły misterny plan. Czy warto narażać swoje wielkomiejskie auto na utratę zawieszenia, by dotrzeć do Ziołowego Zakątka i Darów Natury w Korycinach? To nasza druga po roku wizyta w Podlaskim Ziołowym Ogrodzie ...
Tatrzańskie klimaty 2: żurawina i brusznica
My wylądowaliśmy na Torfowisku „Baligówka”, z imponującym iglastym lasem. Biegnie tu ścieżka edukacyjna z 12 tablicami informacyjnymi. Trochę poczytaliśmy, ale nęciły nas jak zawsze opowieści z życia prawdziwych górali, którzy po górach nie chodzą.
Naszym prawdziwym przyrodniczym przewodnikiem po leśnych zakątkach i mokradłach, a raczej puściznach (wysokich torfowiskach typu alpejskiego) była Kasia, przyjaciółka, która gości nas zawsze u siebie.
Jej ...
Nowy rok już o krok
PS Bez żalu, z lekkim sentymentem żegnamy stary 2016 rok. I z nadzieją witamy 2017. Kolejny z Wami i Waszym wsparciem.
Dziękujemy
Wesołych… świątecznych
Śmiać się do woli, żartować, a czasem kłócić, ale zawsze wiedzieć, że jest się akceptowanym przez najbliższych. Wychwytywać ich troskliwe spojrzenia i doświadczać nienachalnej pomocy. Świątecznie to znaczy bez przymusu i z radością.
Tego Wszystkim życzymy
Małgosia i Wojtek,
czyli Domena Smaku
Wsi spokojna, wsi wesoła
Sobotnia kolacja w cudownym towarzystwie odbyła się w altanie, niestety, w strugach rzęsistego deszczu. Jednak urok tego miejsca, otoczenie pięknych lasów i zaglądające w oka brzozy rekompensowały nam chłód i kaprysy pogody.
Nie zawsze trzeba wyjeżdżać daleko i za granicę, żeby odpocząć. Pięknie może być też niedaleko miejsca Waszego zamieszkania. Zanim wyjedziemy na ten właściwy urlop, warto się resetować w każdej wolne chwili.
Domena Smaku w radiowej Trójce
Na antenie radiowej Trójki opowiadamy o kulisach powstania projektu Domena Smaku. Trochę się zwierzamy, trochę chwalimy. Konkluzja być może dla niektórych banalna - problemy bywają destrukcyjne, ale zdarza się, że prowadzą do pozytywnych zmian. Tak stało się w naszym życiu.
Jak utrzymać równowagę w związku
Wesołego Alleluja!
Gdziekolwiek jesteście: w Meksyku, we Włoszech czy na biegunie, wspaniałej Wielkanocy. Niezapomnianych kulinarnych doznań, nawet jeśli nie przygotowywaliście potraw Domeny Smaku. Bliskości pomimo odległości i bliskości na wyciągnięcie ręki
życzy
Domena Smaku
Zdjęcie: www.polska.pl/poznaj-polske/zwyczaje-i-swieta/wielkanoc/
Mała encyklopedia – jak kupować jajka
Jakie jaja kupować
Od szczęśliwych kurek, czyli hodowanych w małych przydomowych kurnikach i na podwórkach gospodarstw (w przeciwieństwie do fermowych), karmione ziarnem, zieleniną, resztkami ze stołu, a nie przemysłową karmą, dostarczą nam najlepszych jaj.
Ważną rolę odgrywa wiek nioski. Bardzo młode kury (około 28 tygodni) znoszą jajka o niskiej wartości odżywczej. Podobnie jest w przypadku kur starych ( powyżej 97 tygodni). Nioski w średnim wieku dają ...
Era plastiku. Śmieciowa współczesność?
Naszym celem nie jest straszenie i sianie zamętu. Nie odkrywamy też Ameryki, raczej dokonujemy syntezy tego, co inni już dawno odkryli, napisali, czego dokonali. Uważamy tylko, że lepiej wiedzieć, niż żyć nieświadomie. W którymś z wpisów w necie przeczytałam, że „w dobie Internetu niewiedza jest jedynie kwestią wyboru”. A wybór należy do nas.
Plastikowa ścieżka życia
Opakowania i naczynia, w których gotujemy i pieczemy potrawy, mają ogromny wpływ na ...
