Kiszonka z buraków à la Hnat
Ale większe ilości kiszonek też mi nie służą. Kieliszek soku z kiszonych buraków dziennie, do obiadu kilka łyżek buraków kiszonych to moja norma. Jem je co drugi, trzeci dzień, zamiennie z ogórkami kiszonymi, marchewką lub jabłkami kiszonymi. Wszystkie tego typu naturalne probiotyki oprócz cudownych bakterii kwasu mlekowego mają też grzyby i drożdże. Na przykład „buraki zawierające duże ilości cukru sprzyjają fermentacji drożdżowej i produkują gęstą zalewę o ...
Ramen bardzo polski
To rodzaj makaronu z mąki pszennej spożywanego w Chinach. Oryginalnie bazą jest bulion wieprzowy, wieprzowo-drobiowy bądź rybny. Podaje się ramen czasem z miso. Nasza wersja jest bardzo polska: na bulionie drobiowo-wołowym i z najbardziej dostępnymi warzywami. Oczywiście, jako bezglutenowcy dodajemy makaron z mąki z brązowego ryżu lub biały makaron ryżowy. Ja nie jem ryżu i makaronów ryżowych. Od pewnego czasu zauważyłam, że nie czuję się po nich dobrze (o tym następnym ...
Bulion szczęścia
Nie tylko specjalista od trawienia, ale także dyrektor zarządzający wchłanianiem, systemem immunologicznym, układem limfatycznym. „Zdrowe jelita, szczęśliwy człowiek”. Bez szczelnego jelita, nawet jeśli zdrowo się odżywiamy, nasz organizm nie skorzysta z dobroczynnych pokarmów. Niestety, coraz więcej ludzi ma problemy z przesiąkliwymi jelitami. Jeśli chcemy je uszczelnić, jedzmy wywary z dobrego, nienafaszerowanego chemią i glutaminianem sodu mięsa, warzyw, świeżych ...
