Sylwestrowo 3 postów

Szaszłyki z wątroby jagnięcej na słodko

Zwierzęca witamina C Przywykliśmy do ogólnie panującej teorii, że najbogatszym źródłem witaminy C są bezsprzecznie rośliny. Rzeczywiście, trudno znaleźć produkt zwierzęcego pochodzenia, który pod tym względem by wytrzymał konkurencję z natką pietruszki, chrzanem, czarną porzeczką czy cytryną (one zawierają najwięcej witaminy C). Darmo szukać kwasu askorbinowego w mięsie. Natomiast niezwykle bogatym jego źródłem jest wątroba – zarówno kurza, wieprzowa, ...

Szczęśliwego nowego roku

Życzymy wszystkim wspaniałej sylwestrowej zabawy, dobrego samopoczucia w Nowym Roku. Udanego i ciekawego 2016 roku. Miłości, miłości i zdrowia.   Domena Smaku   Zdjęcie: www.casinoroyale.com.pl

Carpaccio z buraków z pesto pietruszkowym

Zawarte w olejkach eterycznych tej zielonej rośliny apiol i mirystycyna (obecna także w oleju z gałki muszkatołowej) mają właściwości dezynfekujące. Obie substancje w większych dawkach i stężeniach są toksyczne. Dużo ich w nasionach pietruszki. Dlatego trzeba je stosować z umiarem. Sporo już o pożyteczności buraków pisaliśmy (Kiszonka z buraków à la Hnat i surówka Buraczana energia). Warto dodać, że nie każdy może je jeść. Organizmy cukrzyków, chorych na ...