Zielona babka jaglano-batatowa
Dlatego jeśli możecie, spróbujcie choć trochę zdrowej babki wielkanocnej. Nawet jeśli niewskazana jest dla chorych na hashimoto zielona herbata matcha w proszku, dodana do ciasta zamiast cukru pudru Was nie zabije.
Szybko i ciekawie oraz zdrowo. Nowy smak na Was czeka.
Składniki:
4 łyżki oleju kokosowego rafinowanego do wysmarowania formy
2 garście grubo zmielonej mąki gryczanej do wysypania formy
Płynne i przyprawy:
1 duży ugotowany batat
7 łyżek syropu ...
Gęsie szyjki z podrobami (pipki 2)
Do tradycyjnych gęsich szyjek dodaje się jeszcze kaszę pęczak lub w wersji bezglutenowej – gryczaną. My pominęliśmy węglowodany, ponieważ nie zalecamy łączenia z nimi białka (Towarzystwo na talerzu) szczególnie osobom z zachwianą przemiana materii. Na pewno kasza sprawia, ze konsystencja farszu jest bardziej zwarta, ale i puszysta. Jeśli obstajecie przy tradycji, dodajcie o 1/3 mniej każdego rodzaju podrobów i indyczego mięsa. Za to ugotujcie mały kubek niepalonej kaszy ...
Chrzan domowy biały lub czerwony
Tak naprawdę jako przyprawy używa się go dopiero od 300 lat, dawniej miał zastosowanie wyłącznie lecznicze – „działa bowiem antyseptycznie, lekko przeczyszczająco i silnie moczopędnie”.Ale kupowany chrzan z lekarstwem nie ma nic wspólnego. Lepiej unikać podczas przeziębienia chrzanu ze śmietaną, ponieważ nabiał pogłębia stan choroby.
Stawianie chrzanu na wielkanocnych stołach szlacheckich miało nie tylko wymiar symboliczny (oznaczał on krzepę, zdrowie i gorycz ...