Kokosowe śledziki
Oprócz dobrych jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych znajdziemy w ich mięsie dobrze przyswajalne białko i potas. Nie mówiąc już o witaminach A, D, E oraz (tak potrzebnej chorym na hashimoto i KPU) witaminie B6, cynku, miedzi, fosforze i jodzie. Jod jednak w hashimoto to osobny temat. Jedni chorzy muszą ostrożnie wprowadzać ryby, owoce morza i glony do menu, bo nie potrzebują jodu, inni mają go za mało. Pamiętajcie, nawet jeśli śledzie czy inne ryby są bardzo zdrowe, ...
Domowy kawior
Wojtek wpadł jednak na świetny pomysł. Kupił pewnego dnia w zaprzyjaźnionym rybnym soloną ikrę śledzia. Przyrządził ją według własnego prostego, ale jakże genialnego przepisu. I tak od roku jemy tylko swój kawior. Aż trudno uwierzyć, że te maleńkie chrupiące kuleczki mają tyle właściwości odżywczych. Zawierają białko o szczególnie korzystnym dla organizmu ludzkiego składzie aminokwasowym i cenne tłuszcze, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe.
Składniki na ...
