Mątwa na czarnym spaghetti
Profil niezbyt korzystny, wielkie, złowrogo łypiące oczy, ze swoimi dziesięcioma ramionami jest podobna do krewnej ośmiornicy. Ale teksturą i zwartością mięsa bliżej jej do kalmara. Moim zdaniem smakuje lepiej niż on, ma bardziej słodkie mięso. Wszystkie należą do jednej rodziny głowonogów. Podobno mątwę najtrudniej sprawić, więc odetchnęłam z ulgą, kiedy Wojtek kupił gotowe do obróbki mięso. Trzeba przyznać, że mątwa dobrze sobie radzi w życiu. To prawdziwa ...
Gryczany chleb bezglutenowy
Chociaż drożdże w proszku nikomu nie służą, to uznałam, że chleb na nich i tak będzie zdrowszy niż ten z piekarni. (Ale opracowujemy przepis chleba na zakwasie. Niebawem się go spodziewajcie). Tym bardziej że wybieramy ekologiczne drożdże Lecker’s. Polecamy też np. proszek do pieczenia bez fosforanów tej marki. W marketach ostatnio rozrosły się półki ze zdrowym ekologicznym jedzeniem. Odwiedzajcie te rejony. Czasem można tam znaleźć prawdziwe perełki. Nie mówiąc już ...
